Socorro: o luxo despretensioso do interior paulista
Socorro consolidou-se como o destino favorito de viajantes exigentes que buscam segurança e gastronomia internacional a apenas duas horas de São Paulo
Socorro destaca-se por viagens imersivas: a Fazenda Sete Senhoras proporciona uma imersão na produção do café
Eu estava realmente interessada em conhecer a cidade de Socorro. Isso porque de uns anos para cá, ela virou a queridinha, principalmente, dos paulistanos. A cidade, que fica a duas horas de São Paulo, caiu nas graças de um público bem exigente e muito se deve ao fato de ela ter tudo o que se deseja em feriados, férias e finais de semana prolongados: bons hotéis, gastronomia internacional, passeios bem diversificados e muita segurança. Sua vocação para a gastronomia, elaborada sob a batuta de bons chefes, além dos cafés especializados, o acesso ao melhor em enoturismo e os hotéis exclusivos, me levaram até a press trip que reuniu mais três jornalistas especializados em viagens de luxo.
O nosso convite partiu da Pousada Mirante dos Adelphos (veja no artigo que fizemos) , localizada no Caminho Turístico dos Pereiras, em uma área montanhosa da cidade. A vista da Serra da Mantiqueira já causa aquele impacto na hospedagem. O conceito de exclusividade do hotel boutique se revela em suas oito suítes temáticas nos elementos da vida (Água. Terra, Fogo e Ar); design futurista, café da manhã preparado na hora e jantares temáticos. Além da pousada, o Astur, órgão de turismo responsável pelo município, apoiou a nossa jornada, que durou três dias e toda a nossa logística foi acompanhada por Maria Helena Antoniadis.
Shopping Moda Shopping: sofisticado e aconchegante
A nossa recepção de boas-vindas na cidade de Socorro não poderia ter sido melhor. Antes mesmo de chegarmos ao Mirante dos Adelfos, já fizemos uma parada inesquecível no Jardim Moda Shopping, localizado na Rodovia Deputado Antônio Silvio Cunha Bueno. Inaugurado em 2001, por um empresário visionário da cidade de São Paulo, Alexandre Coletti, é considerado o primeiro shopping do Circuito das Águas Paulistas. Trata-se de um espaço aconchegante e sofisticado, com cerca de 50 lojas de fábrica, que revelam a qualidade da indústria têxtil local, um dos pontos fortes da região.
Como o shopping funciona como um cartão de visitas da cidade, além das lojas, as opções gastronômicas são inúmeras e variam entre restaurantes, cafés, sorveterias, docerias e empórios — desenhados em um espaço arejado, iluminado, com áreas de descanso, acesso direto ao Horto Florestal, estrutura pet friendly e estacionamento gratuito. Sem contar um amplo e natural jardim aberto, ideal para conversas com os amigos, encontros familiares ou um café (Veja nosso vídeo de entrevista com o empresário). Um verdadeiro charme. E foi nesse shopping de ambiente super agradável que se deu o nosso primeiro almoço em Socorro: no famosíssimo A Maná.
O restaurante A Maná e o seu menu repleto de identidade
Comandado pelo renomado chef Edson Faustino, seguimos a sugestão dele: um menu em três tempos onde a Tilápia foi a estrela do encontro. Totalmente exclusivo, o cardápio seguiu como uma coreografia ensaiada, onde tudo estava perfeito. Edson que trabalhou em vários restaurantes famosos, tem uma formação moderna, onde os pratos regionais são preservados, ganhando um toque mais contemporâneo e internacional.
Em nosso almoço (Confira nossos vídeos), a experiência começou com uma entrada leve: cubos de tilápia delicadamente temperados com raspas de limão siciliano, hortelã e azeite, trazendo frescor e acidez na medida certa. O prato veio acompanhado de torradas de pão ciabatta e aioli (Molho tradicional do Mediterrâneo, especialmente da França e da Espanha) criando aquele contraste entre a cremosidade e a crocância.
O segundo prato foi de dar água na boca: Tilápia crocante! A tilápia veio empanada em panco (farinha especial japonesa) e foi finalizada com alho negro. O resultado foi um prato super saboroso, onde a crosta dourada envolveu o peixe suculento, enquanto o alho negro acrescentou um sabor meio adocicado. E como se não bastasse, o terceiro prato veio para coroar a nossa estreia na cidade com chave de ouro: Tilápia Al Cartoccio preparado com azeite Siriema, É aquela técnica clássica italiana de cozimento em que o peixe é assado dentro de um “envelope” fechado, geralmente feito de papel manteiga ou papel alumínio, grelhada e servida sobre uma cama de legumes, em um papel especial.
Durante o almoço, Edson nos apresentou o conceito deste novo restaurante no shopping. A marca, que já conta com uma unidade consolidada no centro de Socorro, ampliou sua presença e se fortaleceu ainda mais com o mesmo conceito e menu que a transformaram em referência no Brasil. A equipe, altamente profissional, também se destaca e eleva a experiência ao longo de toda a refeição.
No mesmo espaço, o MUV Café foi um verdadeiro presente em nosso almoço: pode-se dizer que o espaço anexado ao restaurante sob o comando de Jesse Gerlim, barista e torrador, incluiu a cidade de Socorro no universo dos cafés especiais. Hoje, com a vasta oferta de grãos selecionados e métodos de extração controlados, existe uma demanda de clientes super exigentes em busca dos cafés gourmets e as diferentes combinações que proporcionam. Em nosso almoço foi oferecido um Affogato pelo MUV Café e a sobremesa que leva sorvete, foi personalizada com o café de um produtor local (Waldir Ferrato), biscoito e azeite também de produtor local. Tanto o A Maná Restaurante quanto o MUV Café tem um cardápio bastante variado que vale ser conferido em sua estadia em Socorro (Confira nossos vídeos).
 |  |
Um legado histórico, um ideal e uma realização
Na antiga estação ferroviária está um tesouro, um verdadeiro legado cultural — uma história emocionante passada de pai para filho. Trata-se do Centro Cultural Movimento que nasceu dessa herança afetiva e da mente visionária de seus idealizadores, transformando a vivência de Carlão Coachman e do seu filho Carlãozinho em um verdadeiro patrimônio para a cidade e para Brasil. O museu reúne mais de 120 anos da história do motociclismo e do ciclismo no Brasil, com um acervo de 250 peças, número que pode variar conforme peças doadas ou com exposições rotativas.
O acervo é composto por motocicletas históricas, bicicletas raras, capacetes, troféus, livros, revistas, que ajudam a contar a evolução das duas rodas de forma cronológica com momentos únicos e lendários. Durante a nossa visita, Carlãozinho nos recebeu pessoalmente e fez questão de conduzir o grupo por todo o espaço, compartilhando histórias, bastidores e detalhes que dão ainda mais profundidade ao acervo.
Mais do que um museu, o espaço propõe uma imersão que conecta “engenharia, design e memória, revelando como o motociclismo e o ciclismo também fazem parte da construção cultural e industrial do Brasil”, adianta o material oficial. A curadoria, assinada pelo arquiteto Rodrigo Ohtake, organiza esse conteúdo com precisão estética, valorizando tanto as peças quanto o próprio edifício histórico, que ganhou nova vida ao abrigar um dos mais relevantes centros dedicados ao tema no país.
 |  |
Vivendo o bem-estar no Pitauá Centro de Lazer
Não é exagero dizer que Socorro oferece um estilo de vida, uma proposta de vida que nos leva ao bem-estar. É aquele luxo genuíno, onde as ruas são tranquilas, a segurança está por toda parte, os serviços são de excelência e os lugares compõem um cenário bonito e muito agradável. Quando o assunto é hotelaria, a cidade de Socorro esbanja sofisticação e variedade nos seus mais de 100 estilos de empreendimentos. E foi nessa atmosfera supercontagiante que fomos almoçar e conhecer o Pitauá Centro de Lazer, um dos lugares mais procurados pelos turistas na cidade.
Na verdade, um complexo arborizado onde o lazer, a gastronomia e a hospedagem formam o local ideal para férias e descanso. A poucos minutos do centro de Socorro, você tem acesso aos chalés, à antiga casa de época preservada no local, ao playground, às áreas abertas, à piscina. O restaurante serve verdadeiras delícias, como a moqueca que nos foi servida, além das massas, carnes, saladas, sucos naturais, drinques elaborados e sobremesas de dar água na boca.
Como se não bastasse o menu tão variado e com pratos feitos com ingredientes frescos e do interior, a vista que se tem do restaurante é espetacular, uma localização estratégica onde se pode apreciar do deck do restaurante, as águas do lago. Sérgio Franco, nos recebeu para o almoço, e recordou os primórdios do turismo de Socorro, quando tudo começou. Com uma trajetória corporativa, Sérgio, que é engenheiro, atualmente dedica-se ao turismo, no empreendimento hoteleiro da família.
Na terra dos sonhos
Depois desse almoço supercontemplativo, partimos de tarde, para mais uma visita. Desta vez, ao Hotel Fazenda Terra dos Sonhos, parte da da marca Rede dos Sonhos, que revelou um dos projetos mais inovadores da região. Localizado no município de Bueno Brandão, em Minas Gerais, uma região formada por montanhas, cachoeiras e clima de altitude, a cerca de uma hora de Socorro, o acesso se dá por estradas cercadas por muito verde, ar puro e a e a calmaria do interior.
O hotel conta com 20 acomodações, entre chalés e quartos distribuídos de forma integrada à natureza, garantindo privacidade e uma relação direta com a paisagem. Muitas unidades têm vista para as montanhas, reforçando o caráter de refúgio e contemplação. Porém, um dos grandes diferenciais do Hotel Fazenda Terra dos Sonhos está no seu conceito arquitetônico inovador.
O hotel é reconhecido também como o primeiro hotel fazenda container do Brasil, com suítes construídas a partir de contêineres, sendo uma referência nacional. O projeto, com inspiração em sustentabilidade, reaproveitamento de materiais e baixo impacto ambiental — posiciona o Terra dos Sonhos como pioneiro neste modelo de hospedagem. As suítes são charmosas, climatizadas e muito aconchegantes.
A Terra dos Sonhos tem ainda os espaços tradicionais, onde estão as piscinas, entre opções naturais e aquecidas e que foram criteriosamente desenhadas para fazer parte da beleza verdejante da região, criando cenários harmônicos. No centro da propriedade, um casarão histórico chama a atenção. Com mais de um século, o casarão foi inteiramente restaurado, e mantendo os traços da arquitetura rural mineira original (Veja nossos vídeos). Ele funciona como um elo entre passado e presente, trazendo identidade e memória, um cuidado especial dos proprietários do hotel.
Quanto à gastronomia, os hóspedes podem optar pela pensão completa, com quatro refeições diárias. Cercado por vidro e com vista para o verde e para a piscina central, o restaurante é um primor. O menu valoriza a culinária mineira com ingredientes frescos, muitos vindos da própria horta. No nosso caso, fomos convidados pela proprietária Jaqueline Franco (veja nosso vídeo) para o farto chá da tarde — ou café caipira — com bolos caseiros, pães de queijo, tortas. quitutes e aquele momento rato de parar, sentar e desfrutar o que a vida tem de melhor.
Jacqueline, que nos acompanhou em tudo, mostrou que as atividades são inúmeras: desde tirolesa, passeio de trator, trilhas a um espetáculo belíssimo: o entardecer em frente ao lago, para onde as garças voltam no fim da tarde. Uma espécie de pequena ilha é o placo dessa coreografia ensaiada. As aves retornam para os galhos das árvores em um ritual de beleza e descanso. O momento é único e os visitantes, todos em silêncio, assistem esse espetáculo de forma a observar a vida sob um outro prisma: o de respeito e de introspecção.
Uma tarde no Recanto da Cachoeira
Desenhado em meio à natureza exuberante de Socorro, um dos grandes diferenciais deste hotel é a integração direta com o Rio do Peixe, que corta a propriedade de maneira singular. O hotel dispõe de cerca de 30 acomodações, entre chalés e suítes, para diferentes perfis — de casais a famílias. E todos tem um estilo aconchegante, rústico moderno e acolhedor, com varanda privativa, vista para o verde e estrutura com Wi-Fi, equilibrando conforto com o clima de casa de campo de luxo.
Na área de lazer, o destaque absoluto é a cachoeira privativa, acessada por uma trilha leve dentro da propriedade. Ao redor dela, forma-se um cenário raro: piscina natural integrada ao curso d’água, onde é possível nadar, relaxar ou simplesmente contemplar. O hotel também conta com piscinas convencionais, que complementam a experiência em dias mais tranquilos.
Bastante completo, o conceito do Recanto da Cachoeira é o proporcionar descanso, em meio à natureza, mas com todo o conforto que um lugar possa ter. A proposta é oferecer uma vivência equilibrada entre o tempo para descanso e as atividades, como caminhadas, práticas esportivas como futebol, vôlei, beach tennis e tênis, além de programação para crianças e adolescentes.
A gastronomia é um capítulo de se elogiar à parte. O restaurante, com vista para a o Rio do Peixe, valoriza ingredientes frescos e regionais, criando uma experiência incomum para quem pode desfrutar deste lugar incrível. Já a Le Coq Vinheria, dentro do hotel, eleva a proposta de luxo em um espaço dedicado ao vinho, com rótulos nacionais e internacionais — incluindo opções orgânicas, biodinâmicas e naturais — além de degustações guiadas e eventos harmonizados. O ambiente superbonito, com iluminação suave e madeira, convida a uma pausa mais sofisticada dentro do contexto rural, mas com aquele glamour que poucos lugares possuem.
Outro ponto que diferencia o hotel é a questão cultural, com música ao vivo, apresentações acústicas durante as refeições e noites temáticas com jazz, MPB e outros estilos que criam uma atmosfera elegante no refúgio. E há ainda um detalhe que faz toda a diferença na experiência: o atendimento pessoal. Fomos recebidos para o almoço e também para o café da tarde pela empresária Sueli Wertheimer que acompanha de perto a operação e imprime ao hotel um acolhimento genuíno e contemporâneo. Essa presença se traduz na forma como o serviço acontece, mais próximo, mais humano, e repleto de excelência.
Fazenda Sete Senhoras enaltece a nossa viagem
Uma viagem se faz pela variedade de passeios e descobertas. Então, se você é um apaixonado por café, tem de conhecer a Fazenda Sete Senhoras, em Socorro que elevou certamente o nível das nossas descobertas na cidade. Durante o nosso roteiro, o nosso grupo participou de uma inspeção completa pela propriedade, incluindo visita à produção e uma degustação orientada pela barista, mas antes percorremos todas as etapas do café — da lavoura ao processamento. A experiência permitiu entender, na prática, como se dá a produção do café: desde o cultivo e a colheita seletiva até os métodos de secagem, que impactam diretamente no resultado final. Na degustação, tivemos contato com diferentes tipos de grãos, analisando tecnicamente atributos como acidez, corpo e aroma — uma verdadeira imersão sensorial.
A fazenda Sete Senhoras também carrega um forte valor histórico. Sua origem remonta ao final do século XIX, quando a antiga Fazenda São João reunia mais de 70 famílias na produção cafeeira. O auge veio na década de 1940, com estrutura própria de beneficiamento e até uma pequena usina hidrelétrica. Após um período de declínio nos anos 1960, a cafeicultura foi retomada na década de 1990 por Luiz Gonzaga de Bovi, com o plantio de 13 mil mudas de café tipo Catuaí, e posteriormente expandida por seu filho, Luiz Eduardo de Bovi, que consolidou o projeto e, em 2011, estruturou a marca de cafés especiais da fazenda.
Mais do que uma visita, é uma aula prática sobre café de origem — onde tradição, técnica e terroir se encontram com precisão. Sobre o nome da fazenda, Luiz nos explicou que é uma homenagem à Nossa Senhora e aos diferentes nomes que recebe.
A gastronomia do Jardim Moda Shopping: Hamburqueen e Shopp café
Como já dissemos no início deste texto, o Jardim Moda Shopping é um pólo contemporâneo, que reposiciona a experiência gastronômica em Socorro por meio de seus inúmeros restaurantes. Mas vale ressaltar aqui dois lugares visitados no último dia de nossa viagem, com padrão internacional de qualidade e excelência nata. Primeiro é o Shopp Café, local que você tem de conhecer. O café se destaca pelo ambiente bucólico, próximo à área externa do jardim, criando uma atmosfera de permanência. O cardápio inclui cafés especiais — conectando com a experiência vivida na fazenda — além de frappés, bolos artesanais e opções para brunch, com serviço rápido e proposta acolhedora. No meu caso, o pedido incluiu bolo de cenoura, frapê clássico e um toste light.
Depois, para o nosso jantar, fomos conhecer o Hamburqueen, um lugar onde o hambúrguer é artesanal, defumado e na brasa. Com dezenas de opções veganas e vegetarianas, o cardápio esbanja criatividade e receitas elaboradas. O espaço, além de servir as melhores delícias, é dedicado ao rock, com decoração e músicas temáticas e um menu excepcional. As porções são fartas, os lanches vêm no ponto; os sucos naturais e os drinques completam a experiência. E foi ali que tive uma das surpresas mais marcantes do roteiro: comi o melhor hambúrguer vegano da minha vida, com textura, suculência e equilíbrio que superam muitas versões tradicionais.
Todas as receitas são exclusivas e o cardápio ainda as versões tradicionais, e acompanhamentos como batatas especiais, além de milk-shakes compondo uma experiência completa em um ambiente moderno e descontraído. Lembrando que você pode fazer as suas próprias combinações de acordo com as opções disponíveis.
 |  |  |
Durante o nosso jantar no Hamburguerqueen - Hambúrguer vegano, com bolinhos de falafel e sobremesa à altura: o melhor sabor deste mundo! (Fotos: Acervo Pessoal)
Confira alguns dos melhores momentos da nossa viagem à cidade de Socorro
Anote
Hotel Fazenda Terra dos Sonhos
Instagram:
@a_mana.restaurante
@muv.cafe
@hamburqueen
@shoppcafe
@Jesse Zerlin
Nota da Redação
A jornalista Márcia Santos viajou a convite da Pousada Mirante dos Adelphos, com apoio da Astur Socorro e A3 Comunicação. Visitou todos os locais citados neste artigo.
Por Márcia Santos
Imagens: Divulgação/ Assessorias Oficiais e Acervo Pessoal
